庭から採取できるものに、蕨と山椒があります。
手をかけずこの時期になれば自然と収穫できますから農夫お得意の作物です。
両手に余るほどに収穫された蕨も山椒もここからあく抜きや下処理に手間がかかるという印象があります。
しかし最近ではお手軽に処理できる方法を惜しげもなくサイトにアップしていただけてるので、
検索したら簡単に方法をゲットできます。
おかげで美味しい春の味を堪能しました。ごちそうさまでした。
蕨に山椒
kayanuma junko
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JUNKO KAYANUMA