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  • kayanuma junko

キャラ玉


山梨銘菓というと「信玄餅」を思い出されるかと思いますが、それだけではありませんよ。

澤田屋の「くろ玉」というその名のとおりの銘菓もあります。

甘く煮た北海道産えんどう豆をうぐいす餡に入れ、沖縄県多良間島産黒糖を使った羊羹で包んだ風味豊かなお菓子で、山梨を代表する銘菓です。

ロングセラーなお菓子ですが、まさかこちらも新商品がでているとは!と驚きました。

その名も「キャラ玉」。

さつまいもの食感を残した丸いあんこ玉にバニラビーンズを加えた自家製キャラメル羊羹で包み、香り豊かに仕上げ、くろ玉の妹分(芋うと)として誕生した新感覚のお菓子とのこと。

興味がわき、地元の人間として味を知らないのいけないと思いましたので、即購入です。

「くろ玉」は真っ黒ですが、「キャラ玉」はキャラメル色。コーヒーとの相性もぴったりです。最近の和菓子にある甘さ控えめな逸品でした。山梨にお越しの際はこちらもぜひお土産にいかがでしょうか?


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