雪の日に

以前、頂いたリンゴの美味しさが忘れられず今冬お取り寄せしています。

箱で届くのでかなりの量とはなりますが、美味しいリンゴは毎日食べても飽きることなく１日１個は頂く計算でしょうか。

さて雪の季節となり雪が降っている間は何もできないので、、、

リンゴをスライスしてチップスにしてみました。

リンゴをスライスして、レンジでチン。その後水分をふき取り１８０℃に温めたオーブンに入れ乾燥させていきます。

気が付けばスライスしたリンゴの半分くらいの大きさまで縮みましたが水分は抜け、軽ーくなっています。

もちろん速攻でなくなったのは言うまでもありません。

甘さが凝縮しつつさわやかなチップスとなりました。