地元で有名な自動販売機でのあんこの販売。
手作りの味で結構おいしいのですが、７００gとか、４００ｇ×2個とかの販売のため、どのようにして食べようかと悩んでしまいます。
今日は、
梅が枝餅。
ネットで検索したところ簡単に作れそうなのでトライ。
白玉粉にお水やお豆腐などを加えて耳たぶ程度の固さに練ります。
適当な大きさにまるめておきます。
あんこも同様にまるめておきます。
白玉粉でできた生地を丸く広げてあんこを包み、平たく延ばしてフライパンへ。
フライパンに少し押し付けます。
蓋をして２，３分焼き、さらにひっくり返して２分ほど焼いたら完成。
そのままお皿に盛りつけてしまうとくっついてしまうので、クッキングペーパーを敷いてからのせるのをおすすめします。
お茶と一緒にと思いましたが、あんこには牛乳が合うでしょっと思い今日は牛乳と共にいただきます！
